蘇州人愛吃會吃,食粽自然成了端午最重要的一件事。在其他地方,咸粽子VS甜粽子勢必會有一場battle,而這個問題在蘇州根本不算問題,因為我們甜的咸的都愛吃。
蘇州傳統(tǒng)粽子口味分為5種,赤豆粽、紅棗粽、白水粽、灰湯粽、肉粽。每到端午節(jié)前夕,在蘇州小巷深處,朱門半掩,廳堂里妯娌婆媳團(tuán)團(tuán)圍坐,或者就在彈石路邊,小藤椅幾張圍攏來,滿目青綠的箬葉,糯米的晶瑩,傍晚,就飄來了香氣,還有要好鄉(xiāng)鄰互相端碗送去,交流各家手藝,味道咸淡,賣相如何,這是現(xiàn)代人生活里難得的悠遠(yuǎn)古風(fēng),是蘇州人津津樂道的佐餐美食。
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